“天麻山药炖鱼头”

😀为老母亲自制食疗😀
每个人身体状况不一样，此食谱仅供参考。
最近太多事，有时头晕脑胀。这道香味浓郁的补脑汤品。

用料  

“天麻山药炖鱼头”的做法  

1. 家里人多特意买了2个头鱼，用清水冲洗，鳃部要仔细清理，里面会藏有污泥。洗干净后用盐、料酒腌一会儿去腥，腌好用水冲一下沥水备用。

2. 泡发一晚，切片备用。

3. 铁棍山药削皮切成小段，浸泡于水中备用。

4. 加入鱼头块翻炒，炒至鱼头块变色即可。

5. 黑枸杞、红枣、姜，洗干净，红枣去核，姜拍烂备用。

6. 一道香味浓郁的补脑汤。

7. 加一个新鲜辣椒蘸水，美味佳肴。