菜谱 山药鱼头汤 来源:美味食谱馆 2.27W 用料 鱼头 一个 山药 一根 姜 一大块 葱 一根 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 山药鱼头汤的做法 所有的辅料都处理一下 葱白从中间劈开切断段 葱叶切小段主要出锅做装饰用 鱼头从中间掰开 压一下 即好看又好煎 锅烧热后倒油,把葱姜煎一下煎鱼头 把鱼头煎的两面金黄加入热水 一定要加热水!奶白色鱼汤全靠热水! 鱼很好熟,待山药熟后 加入胡椒粉,料酒和盐 调好味儿后 出锅 撒上葱花! 山药 山药鱼头汤 好吃 鱼头汤