简单好吃的家常做法：蒜香藕片

家里做藕，经常是凉拌，炸，或者用肉片炒。有一次犯懒，用蒜末素炒的，竟然很好吃，而且是很简单的家常做法。

用料  

简单好吃的家常做法：蒜香藕片的做法  

1. 藕切片放凉水中备用，蒜切末。忘拍照了，看封面图吧。

2. 热油，小火炒蒜末，炒至焦黄色。一定要小火耐心炒，不然蒜香味出不来。

3. 加藕片，加一勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺味极鲜，半碗水，盐加不加看自己口味了。

4. 小火闷2到3分钟，期间翻炒两次，关火，加一丢丢味精，就成了。
   我用的不粘锅，基本不会糊，铁锅的话可能得勤翻炒了。