只香不辣适合孩子口味的冷锅串

疫情期间，不让出去，为了改善伙食，啥办法都想到了😃
有漏掉的请留言吧，谢谢😊

用料  

只香不辣适合孩子口味的冷锅串的做法  

1. 香料准备好

2. 冷锅冷油放香料，小火炒香

3. 捞出的香料放汤锅里，油锅加温

4. 辣椒面，白芝麻混合后，倒入热油，搅拌成红油

5. 自己喜欢的蔬菜肉类都可以的，用开水淖熟，土豆要薄，注意不要太软，断生即可。串串只要是大家喜欢的都可以哦！

6. 过油后捞出的香料，加水(高汤更好)，煮开，放凉过滤掉香料

7. 取一个直径小但是有点儿深度盆
   放入盐(看自己口味加)，耗油一勺，芝麻酱一勺，老抽一丢丢，鸡精鸡汁(随意加不加都行)，麻椒油两勺，麻椒粉半勺
   先加少许放凉的汤和匀，把穿好的串串放入，加入剩余的汤，最后放上炸好的红油
   

8. 水晶粉煮熟的，没法穿串直接放进去的

9. 蔬菜肉类都可以哦！想吃什么放什么

10. 推荐炸猪皮😋
    吃完一桶还可以再继续泡上呀😋

小贴士

烫菜的软硬度一定要掌握好哦！
炒料的火候要注意，如果糊了，汤味会苦的✌