自制香辣冷串串锅

有一天深夜很饿，想到吃过的冷串串，特别想吃。就开始搜做法，发现蘸料比较麻烦，然后我这个怕麻烦的人就去某宝买蘸料了。然后第二天去超市买了一堆喜欢吃的食材开始做冷串串。。最后发现根本懒得穿竹签，就直接泡了吃。反正好吃最重要，竹签不重要。

用料  

自制香辣冷串串锅的做法  

1. 第一步买好所有需要的食材，买自己喜欢的就可以。新鲜的。我这个食谱的食材是超量了的，足足三大盆，亲们不要学我，自己适当减量啊

2. 白萝卜洗净切薄片

3. 胡萝卜，土豆，香菇均洗好切好备用

4. 腐竹用温水泡，大概需要20-30分钟

5. 海带结也需要冷水泡，大概半小时。

6. 香菇我只留了头，而且切了漂亮的十字口

7. 煮一锅肉汤，我这里是腊肉煮的，家里正好有。汤里放盐，要比平时略咸一点。然后各种食材煮进去，煮熟一样就用漏勺捞出来放凉。

8. 容易熟的蔬菜一锅煮

9. 煮好后的食材分别放好，需要串起来的时候会比较方便

10. 牛丸之类的不要煮太久，浮起来一会就可以了

11. 萝卜也是煮的浮起来，半透明就好。

12. 确认食材是否煮好，最重要是尝一尝。汤煮过两次后需要加水加盐，都要试一下。

13. 食材准备好以后把酱料包拿出来，按说明调好。某宝有卖，不到10元可以做2～3顿。

14. 食材泡进去20分钟左右，或者直接蘸着吃都很好。

15. 看起来很诱人是不是？天气热冷吃比较好，天气凉就可以直接酱料煮热来吃