香辣串串香

串串香如果能按照自己的口味调整辣度而且还干净卫生，那幸福感瞬间爆棚！

用料  

香辣串串香的做法  

1. 1.准备各种食材：金针菇、土豆片、白菜片、肥牛卷、木耳
   2.把食材洗好切好串好，放入开水中煮八成熟，捞出备用

2. 3.炒锅烧热倒两汤勺油，下一大勺郫县豆瓣酱（约吃饭钢勺的四勺）
   4.改小火煸出红油
   5.下一块海底捞火锅底料煸炒出香味
   6.倒入大量的清水
   7.大火烧开，淋入两圈生抽、一圈香醋、白糖30克搅动均匀
   8.微煮两三分钟，淋入香油、麻油，再撒些白芝麻

3. 9.最后把串串放入红油汤中煮至全熟

4. 10.煮的时候注意把红油烫料不停浇一浇淋一淋上面的食材

5. 上桌！开吃啦！
   土豆！金针菇！木耳！肥牛！午餐肉！大白菜！鹌鹑蛋……走起！

小贴士

1.我用的海底捞清油液态，因为家里人不怎么能吃油吃辣，更推荐大家使用牛油的更香，或者能吃辣放固态的底料更完美。
2.底料和其它佐料可以根据自己的口味喜好调整多少
3.如果不想吃太辣太油可以先把串好的食材直接煮熟之后，等红油汤熬制好吃的时候再泡进去。