煎 干煎五花肉 来源:美味食谱馆 1.29W 尝试一次新做法 用料 五花肉 250克 蚝油 1勺 盐 10克 生抽 2勺 白砂糖 1勺 蒜 3小颗 生粉 2勺 干煎五花肉的做法 买不到好点的五花肉,只能后腿肉凑活着,1.将肉切成大片,切薄2.加入蒜蓉、生抽、耗油、生粉、白砂糖,拌匀3.腌制20分钟 4.将腌制好的肉平铺在锅底,肥的铺在下层,不要加油,因为肥肉会出油 5.铺好肉后盖上锅盖,开火,中火就好,大火会焦6.大约5分钟后肉有点焦时,将肉翻一下7.再过大约3分钟后就可以起锅,太久肉质会老 装盘 撒上葱花 五花肉 好吃 干煎五花肉