肉末鸡蛋炒芦笋

它被称为“燃烧脂肪的最佳食物”也是蔬菜大王。现在这菜各大超市，菜场卖的很火热的，健身达人常备的家常蔬菜，价钱也不贵10块1斤，口感很鲜嫩的，不管哪种烹饪方式味道都很赞。

用料  

肉末鸡蛋炒芦笋的做法  

1. 首先把芦笋洗净，切除老根部，斜刀切断，烧一锅沸水，把芦笋段倒入焯水备用。

2. 热锅倒油，把鸡蛋打散倒入锅中炒散，炒熟备用。

3. 再倒入少许油，把蒜瓣去皮切片放入爆香，把猪肉末倒入翻炒，炒制变色。

4. 接着倒入料酒跟猪肉末翻炒，去腥，倒入盐，和生抽调味。

5. 然后把炒好的鸡蛋碎跟猪肉末一起炒制，让其入味变的更好吃。

6. 最后把焯好水的芦笋段倒入翻炒几遍即可出锅食用了。