粥 牛肉生滚粥 来源:美味食谱馆 2.73W 用料 牛肉 200克 料酒 勺 盐 克 大米 杯 白胡椒粉 克 姜丝几许 小香芹3/4根 蚝油,生抽 以上材料按自己需要调整用量。随意啊随意😇 牛肉生滚粥的做法 大米一勺半洗净放入砂锅,慢慢煮40/50分钟,中间要开盖搅拌几次,防止粘底。煮粥的同时,把牛肉里脊切小颗粒,放入一些白胡椒粉,盐,生姜丝,黄酒少许,蚝油,再放少量番薯粉,捏匀放一边。把香芹去叶洗净,切成小段备用。等白粥煮好,先放入盐,把粥的咸度调到自己喜欢的程度就可以放香芹了,再搅拌几下,最后放入腌好的牛肉,把牛肉搅散,稍煮一会就可以关火。牛肉很容易熟的。估计放入牛肉一分钟左右就可以关火了。 鲜美滑嫩的牛肉粥开吃了。芹菜一定要放,细杆的这种香味浓,最适宜。 牛肉 牛肉生滚粥 生滚 好吃