生滚牛肉窝蛋粥
来源:美味食谱馆 2.2W
牛肉的味道一定是要提前腌美了才行,调上清鲜的酱汁,等鲜味儿浸进去,再等滑散的蛋花在清粥里凝出形状,稍微两粒白胡椒就能鲜得不行。关键还是嫩呀,肉嫩蛋滑粥水清,一碗小粥都能喝出山响,嗝~
用料
大米 | 100克 |
牛里脊 | 150克 |
芹菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
姜丝 | 5克 |
米酒 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
淀粉 | 15克 |
食用油 | 15克 |
盐 | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
生滚牛肉窝蛋粥的做法
牛肉的味道一定是要提前腌美了才行,调上清鲜的酱汁,等鲜味儿浸进去,再等滑散的蛋花在清粥里凝出形状,稍微两粒白胡椒就能鲜得不行。关键还是嫩呀,肉嫩蛋滑粥水清,一碗小粥都能喝出山响,嗝~
用料
大米 | 100克 |
牛里脊 | 150克 |
芹菜 | 1小把 |
鸡蛋 | 2个 |
姜丝 | 5克 |
米酒 | 15克 |
蚝油 | 15克 |
淀粉 | 15克 |
食用油 | 15克 |
盐 | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
生滚牛肉窝蛋粥的做法