窝蛋牛肉粥
来源:美味食谱馆 5.6K
下雪的纽约就需要一碗热腾腾的粥呀!懒懒不想运动靠它减肥啦~
用料
大米 | 1杯 |
牛肉 | 50克 |
姜丝 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
蔬菜 | 看个人喜好 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 少许 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少许 |
油 | 1勺 |
窝蛋牛肉粥的做法
大米洗净泡半个小时。将泡好的米放入锅中,1:8的比例倒入清水,加一勺油,大火烧开。水开后关小火继续煮至米饭熟软。大概30分钟左右。
煮饭的同时,腌制牛肉。将牛肉切细条,加入姜丝,料酒,生抽和淀粉抓匀腌制半小时左右。
将胡萝卜切成小粒,蔬菜切丝。
待米饭软烂,加入胡萝卜粒和腌制好的牛肉
待牛肉变色,撒入适量盐,搅拌均匀后,打入一个鸡蛋,小火盖上锅盖焖至蛋清凝固。
蛋清凝固后加入蔬菜搅拌一会,尝一下咸淡,就可以出锅啦!
小贴士
蔬菜和胡萝卜可按照个人喜好放。
粥配辣海带丝实在是太好吃啦!
真的一大碗热量也不高!减肥时候吃一点都没有罪恶感!