馋死人的十全大补骨头汤
来源:美味食谱馆 2.97W
唯有美食与爱不可辜负
用料
姜 | 5片 |
盐 | 1大勺 |
料酒 | 适量 |
白醋 | 一茶匙 |
葱 | 一把 |
大棒骨 | 3大根 |
鸡腿 | 2只 |
红枣 | 适量 |
馋死人的十全大补骨头汤的做法
骨头让老板切一下 回来后凉水泡20分钟去血水
再凉水下锅倒入料酒和姜3片煮沸 拿出
凉水冲干净放入姜片 葱料酒 温水淹没骨头 煮开后撇去浮沫
依次放入鸡腿2只
加入红枣和萝卜
加适量白醋 锁住钙物质 不流失
放入冰岛的黑色火山盐 具有矿物质和活性炭
盖上锅盖中小火炖2个小时即可
小贴士
加白醋是能更好的锁住骨头中的钙物质 防止流失