正宗湖北藕汤
来源：美味食谱馆 1.14W
作为一个湖北人，冬天的家宴少不了的就是一口好汤了
用料
| 排骨 | 1斤 |
| 藕 | 2斤 |
| 生姜 | 3片 |
正宗湖北藕汤的做法
先将买回来的排骨洗干净后冷水下锅，加入生姜和料酒去腥，大火煮沸后再煮3-5分钟去除杂质
![正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
在煮排骨的过程中莲藕去皮洗干净，切滚刀，加入一大勺盐，然后和莲藕伴均匀
![正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯好水的排骨下油锅煎至两面金黄，再加入生姜
![正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把炒好的排骨和莲藕一起放入电饭煲或者砂锅中，加入适量的开水炖2到3个小时，这个看火力大小，观察，最后出锅之前再尝一下咸淡，再加入适量的胡椒。
![正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
吃了一小半后才想起来拍照了，哈哈，一碗好喝的藕汤会有一点点微甜，剩下的汤晚上煮上一块白糍粑或者面条，绝了
![正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "正宗湖北藕汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
排骨一点要煎一下，肉会很香哦
