美味可乐鸡翅根
来源:美味食谱馆 1.86W
有了这个做法 以后做鸡翅 鸡腿就不怕啦♥
用料
鸡翅根 | 10个 |
可口可乐 | 1罐 |
姜片 | 8片 |
蒜片 | 4瓣 |
料酒 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 3克 |
十三香 | 1/3勺 |
味精 | 少许 |
美味可乐鸡翅根的做法
将解冻好的鸡翅根用清水清洗干净,冷水下锅,里面放入4片生姜,2勺料酒,煮开,撇去浮沫,煮5分钟,捞出来过凉水,清洗干净,用刀给每个翅根两面划上花刀,可以深一些,后面更入味。
锅内放油,油开放入大蒜片和姜片,暴出香味后将鸡翅根倒入,小火慢煎至表皮微黄,然后打开可乐,一罐都倒进去,放2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,2g盐,一点点十三香(东北人喜欢,看你个人口味也可放麻辣鲜啥的),搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮开。
煮开后,小火慢炖10分钟,我喜欢炖的时间长点,更入味,然后加上少许味精,大火收汁,美味的可乐鸡翅根就做好啦,特别入味。家里有熟芝麻的也可以撒点熟芝麻好看又好吃。