一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu

来源:美味食谱馆 2.82W
一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图

提拉米苏是意大利甜品,意思马上把我带走😁 这是一个做法非常的食谱没生鸡蛋而用沙巴翁(镉水低温边煮边打发蛋黄和糖直到熟透,淡黄色乳沫状,就不用担心吃坏肚子。浓浓的咖啡和巧克力味,淡淡的马斯卡彭泥乳酪香、入口顺滑。

用料  

浓咖啡:(拌匀、待凉)
浓缩咖啡 6勺
热水 1杯
砂糖 2 1/2勺
沙巴翁:(蛋黄酱)
蛋黄 3个
1/3杯(70克)le
乳酪糊:
马斯卡彭尼(mascarpone) 1 1/2杯 (340克)
鲜奶 3/4杯(180克)
另外:手指饼干 20-24个(200克)
可可粉 适量

一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无精的提拉米苏 Tiramisu的做法  

  1. 沙巴翁:镉水小火加热沙巴翁材料,边打发边加热至蛋黄色乳沫状。待凉备用。
    浓咖啡:拌匀待凉备用。也可以用浓咖啡espresso代替。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第2张
  2. 乳酪糊:将马斯卡彭尼乳酪搅拌至顺滑。另外一个碗打发鲜奶油至干性发泡。将其混匀,再拌匀沙巴翁。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第3张
  3. 把手指饼干沾浓咖啡,铺进盘里(动作要快,手指饼干会掉),放入一层乳酪糊,重复直到完为止。撒上可可粉。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第4张
  4. 用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏6小时后享用。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第5张
  5. 成品。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第6张
  6. 切块享用。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第7张
  7. 看看里面。

    一次成功、美味可口、大满足、无生蛋、无酒精的提拉米苏 Tiramisu的做法步骤图 第8张
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