香味浓郁的筒骨莲藕汤
来源:美味食谱馆 1.36W
筒骨味道清,鲜,美,再配之莲藕同煮吸其多余油腻反而使藕香味更浓郁了,随意添加的那点花生更是锦上添花,让汤味更香更营养
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用料
藕 | 1节 |
筒骨 | 1个 |
花生,盐 | 适量 |
香味浓郁的筒骨莲藕汤的做法
筒骨焯下水,清洗干净血污渍
莲藕削皮切块
花生也焯水
姜拍烂一小块把所有食材都倒入 汤锅里煲2~2.5小时左右,大火煲开后转小火慢慢熬,具体情况看筒骨骨肉分离就是煲好了,出锅前加适量盐
小贴士
这汤虽然美味营养但有风湿病的人最好不要食用,因为莲藕生长水里寒性强
所以我想强调就是,一定记得拍点姜放进去一起煲,这样能起中合作用汤不会过于太寒