枣庄辣子鸡
来源:美味食谱馆 1.82W
用料
小米椒 6 | 个 |
醋1 | 勺 |
姜 10 | 片 |
鸡 1 | 只 |
花椒 20 | 粒 |
料酒 半 | 勺 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
香菜 | 根 |
八角 | 个 |
干辣椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
枣庄辣子鸡的做法
两勺油,放放姜片,放八角,花椒。
放鸡肉,炒3分钟,放葱,干辣椒,放醋,料酒,老抽,放水,加盐,鸡精,
撇去浮沫,开中火炖到少汤,放小米辣椒,放大蒜,味精,放青辣椒。
用料
小米椒 6 | 个 |
醋1 | 勺 |
姜 10 | 片 |
鸡 1 | 只 |
花椒 20 | 粒 |
料酒 半 | 勺 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
香菜 | 根 |
八角 | 个 |
干辣椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
枣庄辣子鸡的做法
两勺油,放放姜片,放八角,花椒。
放鸡肉,炒3分钟,放葱,干辣椒,放醋,料酒,老抽,放水,加盐,鸡精,
撇去浮沫,开中火炖到少汤,放小米辣椒,放大蒜,味精,放青辣椒。