杂菇素菜汤

杂菇素菜汤，清甜不腻，物美价廉，自从每年去普陀山食寺庙斋菜，发现这种素菜汤很好喝，特意在家做。

用料  

杂菇素菜汤的做法  

1. 将材料洗净，切片或粒。由于午餐的滑蛋虾吃剩了一点，所以一并用来做汤，杜绝浪费食物。

2. 菇类白灼好，沥干水。放油，把菇类放锅里翻炒几遍，然后放水，大火烧开。

3. 大火滚十分钟后，把粉丝和腐竹下锅，烧开后，最后放芫茜，下点盐和糖，大功告成。

小贴士

这汤小朋友很喜欢喝，因为放了粉丝，所以晚餐没做饭，直接喝这个汤够饱了。