芹菜炒鳗鲞
来源:美味食谱馆 2.36W
用料
鳗鲞 | |
芹菜 | |
生姜 | |
干辣椒 | |
料酒 | |
鸡精 | |
食用油 |
芹菜炒鳗鲞的做法
将芹菜去根叶,洗净,鳗鲞去头尾清水稍稍冲洗。
芹菜,鳗鲞切小段,生姜切小片。
锅内倒入适量的食用油,烧至七八成熟,放入生姜爆出香味,然后倒入切好的鳗鲞,稍加翻炒,加一点的料酒,盖锅盖稍稍焖会,这样海鳗就不会太腥了。
然后放入芹菜,干辣椒一起稍加翻炒,加适量的盐和鸡精,继续翻炒。
翻炒至芹菜断生,关火装盘。
用料
鳗鲞 | |
芹菜 | |
生姜 | |
干辣椒 | |
料酒 | |
鸡精 | |
食用油 |
芹菜炒鳗鲞的做法
将芹菜去根叶,洗净,鳗鲞去头尾清水稍稍冲洗。
芹菜,鳗鲞切小段,生姜切小片。
锅内倒入适量的食用油,烧至七八成熟,放入生姜爆出香味,然后倒入切好的鳗鲞,稍加翻炒,加一点的料酒,盖锅盖稍稍焖会,这样海鳗就不会太腥了。
然后放入芹菜,干辣椒一起稍加翻炒,加适量的盐和鸡精,继续翻炒。
翻炒至芹菜断生,关火装盘。