蒜苗鱿鱼卷
来源：美味食谱馆 1.87W
用料
| 青蒜苗 | 适量 |
| 水发中型鱿鱼 | 一只 |
| 红椒 | 2个 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
蒜苗鱿鱼卷的做法
青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉
油内先热油，把青蒜下锅炒放盐（青蒜不易入咸味，所以要先下盐）炒至断生，放入红椒丝继续煸炒
至红椒断生起锅备用（
先把蔬菜类，就不用洗锅子了）
锅内放油，冷油放入小料爆香
倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟
倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀
炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了
