牛肉酸辣藕尖

天气渐渐热，做些酸酸甜甜的菜很可口，胃口大开，分享一下牛肉酸辣藕尖！

用料  

牛肉酸辣藕尖的做法  

1. 酸辣藕尖，洋葱，嫩牛肉，四川泡椒，酸辣泡椒

2. 牛肉腌制做法不介绍了，在我其他菜谱里有讲过

3. 锅倒油

4. 倒入蒜片，子姜片爆香

5. 倒入牛肉翻炒

6. 翻炒

7. 加辣椒油

8. 加蠔油

9. 加料酒

10. 少许生粉、少许糖放进泡藕尖的酸辣水里拌匀，

11. 酱油，不要盐（泡椒，蠔油，酱油，酸辣藕尖水都是咸的），盛起备用

12. 锅倒油

13. 倒入蒜片红葱头爆香

14. 倒入泡椒、青椒，

15. 倒入酸辣藕尖

16. 翻炒

17. 倒入已炒好的牛肉

18. 炒匀

19. 放葱段，起锅

20. 盛在洋葱白莲花里

21. 爽！好美味！

22. 牛肉酸辣藕尖

小贴士

吃新鲜藕尖是有季节性的，吃酸辣藕尖上网购买就随时有的吃！