软绵绵的毛毛虫

毛毛虫面包有两种，一种是挤上卡仕达馅料的奶油毛毛虫，还有一种就是用面包本体塑造花纹的毛毛虫本虫。馅料我选择了两种，豆沙和黑芝麻，其实只要你喜欢的任何馅料都可以加入的，不加我觉得也是可以的。

用料  

软绵绵的毛毛虫的做法  

1. 所有的材料，除黄油外混合在一起。揉到一个团后，放入软化好的黄油。揉至扩展阶段后，发酵两倍大。（放材料的图，忘了拍。）

2. 平均分成四份，排气，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
   这款面包比较软，沾一些干粉再揉，不然会粘手。

3. 取出一份，擀成长方形薄片

4. 我的馅料是买的现成的，所以比较稠，直接在面片上抹不匀的。
   把馅料挤在保鲜膜上，包起来。

5. 隔着保鲜膜，擀成一个长条

6. 揭开保鲜膜放到面片的一侧

7. 沿着有馅料的一侧开始卷。不要全部卷起来，留一个边。留的长度不用太长，基本就面卷的宽度即可。

8. 把没有卷的边，切成一小条一小条的。

9. 拽着一个小条，他会变长变细。覆盖在面团上。小条的头要塞在面团底部，黏紧。

10. 放在烤箱中，放一碗温水，35度，发酵40分钟。
    取出后，刷上鸡蛋液（就是放入面团剩下的鸡蛋液）

11. 上下火180°，14分钟

12. 我没有盖锡纸，颜色也不算深，如果介意上色重，可以盖锡纸。

13. 软乎乎，香喷喷