老爸牌酱爆蛏子
来源：美味食谱馆 1.84W
一直都是我爸做给我吃的，今年五一自己第一次做
用料
| 大的蛏子（我买小了，口感差很多） | 1斤 |
| 葱姜切丝，蒜切粒 | |
| 青尖椒 | 2个 |
| 海天黄豆酱 |
老爸牌酱爆蛏子的做法
青椒切宽丝，葱姜切丝，蒜切粒
【处理蛏子】：泡水清洗，把两边的壳掰开，能看到肚子里沙子多不多。然后冷水下锅，放点料酒，水开后煮30秒后捞出。去掉蛏子壳，去掉表面深棕色的那个丝。
![老爸牌酱爆蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老爸牌酱爆蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜炝锅，放入蛏子，放黄豆酱1勺，放青椒。炒1分钟出锅
小贴士
1⃣️我嫌弃壳脏，所以去壳
2⃣️煮30秒后更容易去壳，并且很轻松就能去掉那个棕色的丝。
3⃣️一定要买个头大的蛏子，我买小了，口感不好
