肥而不腻的红烧肉
来源:美味食谱馆 2.6W
用料
冰糖 | 五小粒 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
五花肉 | 500克 |
盐 | 少许 |
锅中倒油,放入冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒,倒入料酒,老抽,生抽上色。继续翻炒放入热水,热水,热水!(热水漫过肉一点就好)放葱,小火慢炖40分钟。
最后加少许的盐,大火收汁!完美。
用料
冰糖 | 五小粒 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
五花肉 | 500克 |
盐 | 少许 |
锅中倒油,放入冰糖炒出糖色,放入五花肉翻炒,倒入料酒,老抽,生抽上色。继续翻炒放入热水,热水,热水!(热水漫过肉一点就好)放葱,小火慢炖40分钟。
最后加少许的盐,大火收汁!完美。