家庭版 红烧肉肥而不腻
来源:美味食谱馆 1.67W
用料
五花肉 | 一斤 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 6粒 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 8片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
葱 | 2根 |
桂皮 | 1根 |
五花肉 洗完澡 切块 可以切大一点的快 肉容易缩水
焯水 冷水下锅 加入1勺料酒 一根小香葱 4片姜
起锅烧油 加入6粒冰糖炒发红起泡就可以加入 焯水的五花肉
五花肉翻炒均匀 加入 八角 桂皮 香叶小香葱 和2片姜炒出香味
加入生命之水 加开水 水漫过肉就行
炖收汁即可
用料
五花肉 | 一斤 |
料酒 | 1勺 |
冰糖 | 6粒 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 8片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 5片 |
葱 | 2根 |
桂皮 | 1根 |
五花肉 洗完澡 切块 可以切大一点的快 肉容易缩水
焯水 冷水下锅 加入1勺料酒 一根小香葱 4片姜
起锅烧油 加入6粒冰糖炒发红起泡就可以加入 焯水的五花肉
五花肉翻炒均匀 加入 八角 桂皮 香叶小香葱 和2片姜炒出香味
加入生命之水 加开水 水漫过肉就行
炖收汁即可