土豆烧排骨+西红柿炒包菜 晚餐

同样是备份，比起味道，更重要的是，步骤少，少洗锅。

只看排骨的话步骤1345，只看包菜267。

用料  

土豆烧排骨+西红柿炒包菜 晚餐的做法  

1. 排骨土豆备菜，并烧开水一壶，有条件的话把香料装袋。泡排骨的盆直接加料酒和姜上火焯水（妈见打系列）。

2. 西红柿炒圆白菜备菜。圆白菜去掉根芯，撕成小块，硬梗不要。

3. 锅中加油爆香姜蒜，加焯过水的排骨翻炒。加料酒2勺，生抽4勺，老抽大半勺，糖1勺。

4. 添上热水没过排骨，加入香料（袋），大火烧开后后转小火煮1小时。这个期间可以考虑淘米煮饭了。

5. 1小时后，再添少量热水。加入土豆块，酌情加1-1.5小勺盐，再煮20分钟后，大火收汁。

6. 此时可以炒西红柿了。葱蒜爆香，加入西红柿炒出汁后下圆白菜，大火爆炒。稍软后加入1勺蚝油，2勺生抽，1小勺鸡精和半小勺盐，继续大火炒。

7. 同时出锅。

8. Bon Appetite.