爆炒牛仔骨
来源:美味食谱馆 1.64W
用料
牛仔骨 | 三片 |
洋葱 | 个 |
彩椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
老抽 | |
糖 | |
黑胡椒酱 | |
生粉 | |
料酒 |
爆炒牛仔骨的做法
牛仔骨切段,用盐,黑胡椒碎,老抽,蚝油,生粉腌制,生油封住一小时。
热油锅,牛仔骨大火滑炒至变色,盛出。
调一碗料汁:生粉用冷水融化,加入蚝油,生抽,黑胡椒酱,糖,少许混合。热油锅,下洋葱,青红椒,蒜片,爆香,倒入牛仔骨,翻一下,倒入料汁,大火收汁,起锅。
用料
牛仔骨 | 三片 |
洋葱 | 个 |
彩椒 | 个 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
老抽 | |
糖 | |
黑胡椒酱 | |
生粉 | |
料酒 |
爆炒牛仔骨的做法
牛仔骨切段,用盐,黑胡椒碎,老抽,蚝油,生粉腌制,生油封住一小时。
热油锅,牛仔骨大火滑炒至变色,盛出。
调一碗料汁:生粉用冷水融化,加入蚝油,生抽,黑胡椒酱,糖,少许混合。
热油锅,下洋葱,青红椒,蒜片,爆香,倒入牛仔骨,翻一下,倒入料汁,大火收汁,起锅。