XO酱爆牛仔骨
来源:美味食谱馆 1.8W
前几天睡眼惺忪问说,牛仔骨怎么做最简单又好吃?
简单煎至两面金黄,用XO酱快手一烩,就成咯!肉质香嫩,鲜咸微辣,绝对好吃!
用料
牛仔骨 | |
XO酱 | |
洋葱 | |
青红椒 | |
料酒 | |
淀粉 | |
白糖 | |
盐 |
XO酱爆牛仔骨的做法
牛仔骨适当改刀,去除多余肥油;加适量料酒,盐,淀粉腌制15分钟
锅烧热后改小火,下牛仔骨慢慢煎至两面金黄嫩熟
取出牛仔骨,留下锅中煎出的牛油,改大火下洋葱,青红椒煸炒片刻
下煎熟的牛仔骨,倒入适量XO酱,白糖,翻炒至均匀包裹上色即可装盘
小贴士
牛仔骨的肉部分,油脂较多,可适当多煎一会儿逼出油份。