XO酱爆肥牛

用料  

XO酱爆肥牛的做法  

1. 青红椒切丝，金针菇撕朵，葱姜蒜切片备用。肥牛汆水。金针菇，青红椒汆水。

2. 锅起油，炒香葱姜蒜片后放入xo酱，略炒放入肥牛卷，窜好的青红椒金针菇，翻炒均匀调色调味。

3. 勾薄芡大火翻炒均匀出锅装盘。