XO酱爆猪耳朵

来源：美味食谱馆 1.75W

XO酱爆猪耳朵的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪耳朵	一个
洋葱头	一个
大蒜瓣	3~4个
青椒	一个
泡发的香菇
XO酱	二大勺
生姜	几片
竹荪

XO酱爆猪耳朵的做法

所有料头洗净，洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块（我比较赞成手撕），猪耳朵也切丝
起锅，少量油爆香洋葱、大蒜和姜片
倒入猪耳朵，香菇和竹荪，翻炒均匀，沿着锅边浇入一圈料酒，加入XO酱，再加少量生抽、白糖、一点点水，炒匀
烧开后，加入青椒，翻炒片刻，便大火收汁，差不多后，用水淀粉勾芡
撒香菜，出锅

XO 爆猪 XO酱爆猪耳朵耳朵好吃

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