白老师的蒜香意面

白老师家常菜 S1 E21

用料  

白老师的蒜香意面的做法  

1. 烧一锅水 准备一人份意面 水开后加少许盐和面 煮熟后关火 不要过水
   
   蒜切成蒜末(少许蒜片装饰用)，干红辣椒撕成碎片
   
   炒锅内倒入稍多的橄榄油、一大勺蒜末(蒜片)、干红辣椒，开小火煎至蒜变金黄色，加入意面翻炒，加入少许盐搅拌均匀，加入两汤勺面汤，稍微翻炒，出锅撒上葱花。完成！

2. 蛤蜊版
   
   准备基础版的材料，一大把蛤蜊洗净
   
   炒锅内倒入稍多的橄榄油、一大勺蒜末(蒜片)、干红辣椒，开小火煎至蒜变金黄色，加入蛤蜊开口之后，加入一勺料酒，加入意面翻炒，加入少许盐搅拌均匀，稍微翻炒，出锅撒上葱花。完成！

3. 香肠番茄版
   
   准备基础版的材料，香肠(培根)切小段，口蘑切片，小番茄对半切
   
   炒锅内倒入稍多的橄榄油、一大勺蒜末(蒜片)、干红辣椒，开小火煎至蒜变金黄色，加入香肠(培根)翻炒，加入口蘑翻炒，加入小番茄翻炒，加入意面翻炒，加入两勺面汤翻炒，加入少许盐搅拌均匀，稍微翻炒，出锅撒上葱花。完成！