紫菜猪肉丸

用料  

紫菜猪肉丸的做法  

1. 首先先把金蒜炸出来备用，金蒜炸法我作品也有，参考就行了

2. 把猪肉放冰箱冰两个小时，再备点冰块🧊，之后要用的，放冰块这样子做出来丸子才Q弹。

3. 先放点金蒜，冰块，猪肉进去搅打30秒

4. 打成这种状态就再放盐、适量鸡精、海带进去继续搅打30秒，下图就是成果

5. 做完这一步就在拿适量木薯粉放入冰块搅拌均匀，继续放入这个肉里继续搅打30秒

6. 放入木薯浆

7. 搅打好的成果，煮一锅80度的温水，用手的虎口把肉饼挤进锅里定型

8. 猪肉紫菜丸就做好了，想再Q弹点，放点玉米淀粉进去搅打，机搅打好，自己用手再搅拌上劲，这样子吃起来更加Q弹。

9. 吃不完可以放进冰箱，下一餐要吃再拿出来煮。