清心润燥饮
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一小段白萝卜,配搭几个荸荠,用冰糖和干桂花调味,简单易做的汤水,清心止燥,润肺生津,营养加餐,能够有效缓解口干舌燥的症状。
用料
白萝卜 | 1小段 |
荸荠 | 5个 |
黄糖片 | 1小块 |
干桂花 | 适量 |
清水 |
清心润燥饮的做法
蔬菜洗净,荸荠和白萝卜去皮,分别切成小块待用
将荸荠和白萝卜块放入砂锅,加入足量的清水,置于炉子上,水沸之后转小火,大约35至后,放入黄糖片调味
继续煮上5分钟左右,关火,撒上适量的干桂花,盛入碗中,即可食用了
小贴士
小提示:
可用具有润肺清火的冰糖调味,也可根据自己的喜好,在汤水中少量添加点甜杏仁,或白果、松子等食材。
荸荠俗称马蹄,又称地栗,自古有“地下雪梨”的美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,具有清热生津、化湿祛痰的功效。
白萝卜为十字花科蔬菜,辛甘,性凉,入肺胃经,能够促进消化和增强食欲,具有加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,堪称“小人参”,为食疗佳品,可以预防感冒,辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
桂花的香气可以消除沮丧,平衡情绪,缓和压力,在医学上有“散寒破结、化痰止咳”的功效。