凉拌何首乌

用料  

凉拌何首乌的做法  

1. 将何首乌拆洗干净；

2. 锅内放水烧开；

3. 将何首乌放入锅内氽熟，捞出装盘，冷却；

4. 蒜拍泥，葱切花；

5. 将葱花 蒜泥 胡辣椒  酱油  醋 味精一并倒入盘内，拌匀。