上火了喝啥汤?
来源:美味食谱馆 1.35W
【杨师奶靓汤推荐之宝宝汤品
【葛根百合龙骨汤】
这是一道属于清热降火的汤。适合全家大小合适。尤其是很多人说宝贝上火了。不知道喝什么汤。用葛根是一个不错的选择!葛根有清热解毒,降火的功效,搭配百合,还有止咳嗽的作用(适合热咳)寒咳不合适哈!
用料
尾龙骨 | 800克 |
葛根 | 半条(250克) |
百合 | 15克 |
蜜枣(无花果) | 2颗 |
盐 | 适量 |
上火了喝啥汤?的做法
1⃣️:首先,将生的葛根去皮切成一件件,买不到生的葛根用干品也一样!干品不需要泡,洗洗就可以一起炖。百合清洗干净!
2⃣️:其次将尾龙骨斩大件,清洗干净后飞一下水。一定要飞出血沫,水开以后再煮一分钟这样。捞出来冲掉浮沫即可!
3⃣️:将龙骨,百合和葛根蜜枣(或者无花果)一起放入汤锅里。加入适量的冷水即可!(视频里加的热水)
4⃣️:大火烧开后转小火慢炖一个半小时即可!出锅前1分钟加入适量的盐调味即可
小贴士
温馨提示:
葛根买不到新鲜的用干品,龙骨是指猪的尾龙骨,用排骨,脊骨都可以,鸡也可以!没有蜜枣放无花果,蜜枣煮的话汤会比无花果稍微甜一点。不习惯甜味的汤可以放无花果。
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