酥炸地瓜丸子
来源：美味食谱馆 3.15W
用料
| 红薯 | 500g |
| 白糖 | 适量 |
| 面粉 | 20g |
酥炸地瓜丸子的做法
地瓜是生地瓜的重量，用锅蒸熟后碾碎，少量多次的加入面粉和白糖（地瓜够甜，可以省略白糖），然后拌匀。这次用的地瓜比较干，所以加了20g面粉就足够了，如果地瓜比较稀，可以多加些面粉。
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
双手蘸水取适量地瓜泥和成团
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油温5成熟加入地瓜丸
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我放的油比较少，所以地瓜丸沉底了。大家可以放沫过地瓜丸的油，炸到浑身都变成金黄色捞出
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
很好吃哦
![酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酥炸地瓜丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
其实稀点，干点都行，都好吃，看自己口味。不过稀的话最好用手挤出团子，揉的话会很粘手
