宫爆鱿鱼
来源:美味食谱馆 2.4W
用料
鱿鱼 | 3只 |
干辣椒 | 5个 |
姜片 | 2片 |
葱 | 1根 |
花椒 | 20粒 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 15克 |
醋 | 2勺 |
芦笋 | 8根 |
宫爆鱿鱼的做法
鱿鱼洗干净去掉内脏,斜刀切出花纹,水开后将鱿鱼烫一下捞出来。
芦笋也是用开水烫一下捞出来摆盘。
锅加油将辣椒和花椒小火爆出香味,再加入姜片和蒜蓉一起爆香,加入生抽,醋和糖再将鱿鱼倒进去炒勺装盘。
用料
鱿鱼 | 3只 |
干辣椒 | 5个 |
姜片 | 2片 |
葱 | 1根 |
花椒 | 20粒 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 15克 |
醋 | 2勺 |
芦笋 | 8根 |
宫爆鱿鱼的做法
鱿鱼洗干净去掉内脏,斜刀切出花纹,水开后将鱿鱼烫一下捞出来。
芦笋也是用开水烫一下捞出来摆盘。
锅加油将辣椒和花椒小火爆出香味,再加入姜片和蒜蓉一起爆香,加入生抽,醋和糖再将鱿鱼倒进去炒勺装盘。