小炒羊肚菌
来源：美味食谱馆 2.84W
用料
| 羊肚菌 | 十来个 |
| 瘦肉 | 1小块 |
| 青、红辣椒 | 各一 |
| 姜片 | 两片 |
| 生粉 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
小炒羊肚菌的做法
瘦肉切片，加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用，羊肚菌洗干净备用。
![小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第2张]( "小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第2张")
热锅起油先爆炒瘦肉，瘦肉变色后将羊肚菌倒进去翻炒，再把辣椒倒进去炒，然后加一点点水，因为我放油少，炒软后加入蚝油、盐调味出锅。喜欢浓稠一点的也可以勾个薄芡。
![小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第3张]( "小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第3张")
装碟，开饭！
![小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第4张]( "小炒羊肚菌的做法步骤图，小炒羊肚菌怎么做好吃 第4张")
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