虫草花竹荪炖老鸽汤
来源：美味食谱馆 1.46W
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 虫草花 | 10g |
| 竹荪 | 20g |
| 生姜 | 3片 |
| 花雕酒 | 15g |
| 盐 | 3g |
虫草花竹荪炖老鸽汤的做法
鸽子洗净、切块
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第2张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，用大火煮开
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第3张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第3张")
捞出冲洗干净
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第4张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第4张")
将鸽子放在砂锅中，加入生姜、竹荪、花雕酒、足量的水，大火烧开转小火炖 2 小时左右
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第5张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第5张")
2 小时后加入虫草花、盐在炖2分钟关火即可
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第6张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第6张")
成品
![虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第7张]( "虫草花竹荪炖老鸽汤的做法步骤图 第7张")
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