剁椒牛肉

来源:美味食谱馆 1.37W
剁椒牛肉的做法步骤图,剁椒牛肉怎么做好吃

老婆比较挑食,一盘都吃完了,评价不错。

用料  

牛肉 一块(根据自身量增加)
剁椒 两勺(普通勺子)
香芹(细的那种) 两颗(小的)
四瓣
小米椒,绿尖椒 2个(根据嗜辣程度可有可无)
一勺
淀粉 半勺
姜条 两片(切条)
生抽 半勺

剁椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,放入料酒一勺,生抽半勺,淀粉半勺,稍微撒盐,搅拌,腌三分钟。蒜切片。

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  2. 锅里加入少许油,放入两辦蒜片,蒜香后,中火放入牛肉炒至全部变色,盛出。

  3. 锅擦一下,倒入少许油,放入剩余的两辦蒜片和切好的辣椒,炒香后放入芹菜,大火爆炒,加入少许清水,盖上锅盖,三钟后,加入炒好的牛肉,加两勺剁椒,加入少许盐,爆炒五分钟,盛出。

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  4. 搭配清炒西蓝花,香喷喷的米饭,很下饭

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