菜谱 烧公鸡 来源:美味食谱馆 3.29W 用料 公鸡 半只只 青尖椒 四个 红尖椒 四个 烧公鸡的做法 鸡买回来洗干净,剁块,不要剁的很大 加盐,老抽,鸡粉,糖,黄酒腌3—5分钟 准备姜丝,葱片,蒜瓣拍烂,青红尖椒斜着切 准备草果,八角,桂皮,花椒 油热炒鸡块,炒到表面变熟 加入姜,葱,蒜,八角,桂皮,花椒,草果翻炒 加一勺豆瓣酱翻炒出香味,加料酒,蚝油,老抽翻炒 加水烧开,中火炖入味,我电陶炉炖了10分钟 出锅前加青红椒,加辣椒油,花椒油,就可以出锅啦 一只鸡,一半烧了辣味,一半烧了土豆(娃娃吃不放辣椒和豆瓣酱) 公鸡 好吃 烧公鸡