简单美味的下饭菜几米小馆

来源：美味食谱馆 1.44W

简单美味的下饭菜几米小馆的做法步骤图

这道菜虽然没有肉，但能吃出肉香喔～还很有营养^ - ^

用料

鸡蛋	4个
杏鲍菇	半根
小朵黑木耳	8-10朵
大葱	1/4根
青椒	半个
红椒	半个
生抽	1勺
盐	少量

简单美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜几米小馆的做法

将食材洗好，杏鲍菇切片，青红椒滚刀切小块，大葱切短丝。
鸡蛋加点点盐打匀。（不用放太多盐，后面炒的时候还会调味儿）
锅里水烧开后，放木耳和杏鲍菇，大概焯2分钟左右。
捞起后过一遍冰水后捞起，这样可让木耳保持爽脆的口感。（没有冰水也可以省略这一步）
热锅下油，炒鸡蛋。（可多放点油，因为是素菜，这样会更香）
鸡蛋成型后，放入大葱炒香。
放入青红椒炒翻炒几下～
再放入焯过水的木耳和杏鲍菇，
炒匀后加点生抽、盐调味。
翻炒均匀就可以出锅啦～
开饭啦

饭菜几米美味小馆

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