楼下饺子馆味的酱几骨
来源:美味食谱馆 2.57W
东北味儿的
用料
排骨 | 1kg |
水 | 没过食材 |
盐 | 多放 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香叶 | 3-5片 |
桂皮 | 3-5cm |
大料 | 1颗 |
冰糖 | 7-8颗 |
葱姜 | 适量 |
王守义卤料包 | 3.8-6包放一包 |
麻椒 | 一撮 |
干辣椒 | 多个 |
楼下饺子馆味的酱几骨的做法
先放水,葱姜放里边,不用焯水,直接调料全堆里盖盖,直接压,先压35分钟,再压20分钟
东北味儿的
用料
排骨 | 1kg |
水 | 没过食材 |
盐 | 多放 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香叶 | 3-5片 |
桂皮 | 3-5cm |
大料 | 1颗 |
冰糖 | 7-8颗 |
葱姜 | 适量 |
王守义卤料包 | 3.8-6包放一包 |
麻椒 | 一撮 |
干辣椒 | 多个 |
楼下饺子馆味的酱几骨的做法
先放水,葱姜放里边,不用焯水,直接调料全堆里盖盖,直接压,先压35分钟,再压20分钟