雪菜发芽豆
来源：美味食谱馆 3.09W
童年，在外婆家，雪菜发芽豆是最常吃的一碟小菜。长寿路桥上有人跳水游泳的时候，也是雪菜发芽豆最常上餐桌的时候！
用料
| 发芽豆300克 | 300克 |
| 腌雪菜100克 | |
| 植物油30克 | |
| 香葱3根 | 3根 |
| 精盐 | 适量（根据雪菜咸度调整） |
| 白糖 | 3克 |
| 味精 | 1克 |
| 麻油 | 5克 |
雪菜发芽豆的做法
1、选用新鲜发芽蚕豆洗净。腌雪里蕻洗净切末。
2、将炒锅置大火上，倒入植物油，油热，倒入发芽豆炒透，加精盐、白糖和适量水，盖上锅盖，用大火烧开后用小火烧至发芽豆熟烂。
3.等锅里没有太多水时倒入腌雪菜，翻炒2-3分钟，加入味精和香葱炒匀后装盘中上桌。
小贴士
忘记拍照了，下次再补吧，先找个照片顶替一下，省得天天看草稿触气。
