超级好做的铜锣烧

用料  

超级好做的铜锣烧的做法  

1. 各种材料称好

2. 取个大碗，把鸡蛋，细砂糖，蜂蜜，牛奶，盐，玉米油材料放在碗里，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至糖融化

3. 把泡打粉加入低筋面粉，过筛到面糊里面，搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟

4. 静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下

5. 用勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形（或者网上买一个小锅，我买的大概11.5cm)

6. 慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并出现密集小气泡，随着加热，气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候饼皮差不多熟了，可以翻面了，翻面后小煎一下就可以出锅了

7. 饼皮做好后，找两个大小差不多大的，中间放上红豆沙，就完成了

小贴士

如果面糊太稠可以加个鸡蛋