舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)

来源:美味食谱馆 2.92W
舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图

纯素菜。我们老家席上的第一道菜就是凉拌香菜。香菜又名芫荽菜,方言圆满的,团圆的意思。

用料  

香菜 一斤
花生米 15克
香油 一小勺
适量
鸡精 少许(也可不放,根据自家口味来)

舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法  

  1. 香菜买回来挑出枯叶,剪去根,然后冲洗干净

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放适量的水烧开,滴几滴油,这样可以保持菜的颜色是翠绿色。把洗干净的香菜放水里绰一下。捞起来放冷开水里过一下,稍微把水挤掉一些

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第3张
  3. 切好

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第4张
  4. 前面忘记说了,家里没有生的花生米。就用五香花生米代替了。你可以先炒一些花生米备着

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第5张
  5. 所有材料放一起拌一下就OK了

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第6张
  6. 一盘超简单快手的凉拌菜上桌啦✌

    舌尖上的美味——凉拌香菜(又名芫荽菜)的做法步骤图 第7张
热门标签