舌尖上的美味（卤猪舌）

舌尖上的美味。。。卤猪舌 、水煎包、黎麦玉米渣子羹。。。水煎包一共煎了30几个，天天喊要减肥的3人又吃多了。。哈哈

用料  

舌尖上的美味（卤猪舌）的做法  

1. 3条猪舌洗净，用刀刮一下表面

2. 每条切成4块，凉水加料酒，放入切好的猪舌煮开，水开后再2---3分钟捞出

3. 这些香料放入卤袋

4. 锅内放进卤袋，冰糖、姜块，陈皮两条

5. 加入生抽、老抽、料酒腌半小时到一小时，中间翻动一下

6. 腌制好后加入刚快淹过猪舌的水量

7. 电高压锅选肉类健、选最低压力，开始炖煮，这是已经煮制完成的状态

8. 捞出晾凉，盛出一些卤汁备用

9. 猪舌晾凉切片装盘，卤汁中加入蒜末、葱末，舌尖的美味就做好

10. 剩下的卤汁晾凉过筛过滤、装入保鲜袋，冰箱冷冻，是冷冻不是冷藏，这就是老卤汁了，下次卤东西加进汤里味道会更美味