菜谱 香糟香螺 来源:美味食谱馆 1.99W 最好糟卤提前冰在冰箱里,糟卤的量只要超过香螺就可以,用量随意,感觉不够咸可以加盐,太咸就加食用水 用料 糟卤 适量 香螺 适量 辣椒 随意 香糟香螺的做法 新鲜买来先放水里吐沙 水加生姜烧开,放香螺烫3分钟,这次烧的量不多,量多可以自己加烫的时间,也不能太久,不然香螺会太老 糟卤从冰箱拿出来,倒入碗里 烫水的香螺滤干水,放入有糟卤的碗里,然后放冰箱,冰的糟卤可以提升香螺的脆度,我是冰了一夜,很入味,当场吃会比较淡一点!可以另外调一点酱油和芥末,蘸着吃也很有味道! 香糟香螺 香螺 香糟 好吃