菜谱 自制牛肉干 来源:美味食谱馆 7.61K 用料 牛肉 500克 辣椒粉 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 鸡精 1勺 老抽 1勺 盐 3克 蚝油 2勺 孜然粉 4勺 自制牛肉干的做法 精牛肉洗净,切成长条型,大拇指粗细,不能太细,否则容易烤的太干 把所有调料与牛肉条搅拌在一起,用手抓匀,反复抓,使其入味,放入冰箱冷藏四五个小时,我中午做的,晚上下班烤的 放入考盘中码好,上下层200度,放入上层,考30一40分左右就可以了,为了省电,可以考到一半时,把牛肉干重、新码在考架上,会节省时间的 牛肉干 好吃 自制牛肉干