卤 自制卤牛肉 来源:美味食谱馆 2.41W 用料 牛腱子 两只 大葱 2根 姜片 若干 八角 10个 香叶 6片 料酒 若干 醋 3勺 酱油 10勺 自制卤牛肉的做法 牛腱子洗干净,一大锅水加入牛腱子,八角,香叶,大葱,姜片,倒入料酒 大火烧开,撇去血沫,加入3勺醋,10勺酱油,如果要颜色深一点可以再加入两勺老抽调色 转小火熬煮大概一个半小时,每隔20分钟翻一下牛肉,用筷子戳一下最厚的地方,能比较轻松戳进去就是熟透了,捞起摊凉 用保鲜膜封好放冰箱冷藏口感更加,想吃就拿出来切片,美味而且减肥最佳✌️ 好吃 牛肉 自制卤牛肉